Grilované špízy ze svíčkové sukně
Marinované proužky hovězího masa grilované na špejlích dozlatova – s lahodně sladko-slanou chutí.
- 80
- min
- 8
- porce
- ~300
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Dřevěné nebo bambusové špejle namočte alespoň na 30 minut do vody, aby se při grilování nepálily.
- 2
Všechny suroviny na marinádu smíchejte v misce a důkladně promíchejte, dokud se dobře nespojí.
- 3
Maso položte na prkénko a zjistěte směr vláken. Nakrájejte ho podél vláken na větší kusy a každý kus pak napříč vlákny na tenké, stejně tlusté proužky.
- 4
Nakrájené proužky přesuňte do mísy, přelijte je marinádou a pořádně promíchejte, aby bylo maso rovnoměrně obalené. Dejte marinovat do lednice alespoň na 30 minut, maximálně na 2 hodiny.
- 5
Gril rozehřejte na nejvyšší teplotu. Jakmile je pořádně rozpalte, navlékejte marinované proužky masa na namočené špejle a rovnoměrně je rozmístěte po celé délce.
- 6
Rošt grilu potřete olivovým olejem pomocí papírové utěrky namočené v oleji a kleští s dlouhou rukojetí. Špejle pokládejte na rozžhavený rošt kolmo k jeho tyčinkám. Grilujte 3 až 4 minuty z každé strany, dokud maso není propečené. Před podáváním nechte chvíli odpočinout.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
