Frittata se šunkou a sýrem

01Postup

1. 1

   Přesuňte rošt trouby přibližně 15 cm pod gril a zapněte gril na maximum.

2. 2

   V míse rozšlehejte vejce spolu s mlékem a odložte stranou.

3. 3

   V velké pánvi vhodné do trouby rozpusťte máslo na středním plameni. Přidejte brambory, šunku, cibuli a česnek a za častého míchání restujte, dokud brambory nezměknou, přibližně 15 minut. Pokud se začne obsah pánve připalovat nebo vysychat, podlijte trochou vody. Osolte a opepřete podle chuti.

4. 4

   Přelijte vaječnou směs přes osmahnutou zeleninu v pánvi. Nechte vařit bez míchání, dokud spodní část frittaty nezezlátne.

5. 5

   Vložte pánev pod gril a nechte péct, dokud vejce nejsou téměř hotová, přibližně 5 minut. Rovnoměrně po povrchu rozmístěte strouhaný cheddar a grilujte dál, dokud se vejce zcela nepropečou a sýr se neroztaví, asi dalších 5 minut.