Frittata s kapustou kadeřávkem a natí z fenyklu

01Postup

1. 1

   Přesuňte rošt v troubě přibližně 15 cm pod horní topné těleso a zapněte funkci grilu.

2. 2

   Rozehřejte olej v malé pánvi vhodné do trouby na středním plameni. Přidejte kadeřávek a nechte ho změknout, přibližně 3 až 5 minut. Vmíchejte nať z fenyklu a restujte ještě asi 1 minutu.

3. 3

   Rozšlehaná vejce osolte a opepřete, poté směs vlijte do pánve. Lehce promíchejte a nechte chvíli stát, aby se spodní vrstva začala tuhnout. Jakmile se spodek začne zpevňovat, uvolněte špachtlí okraje frittaty, aby se nepřichytila. Když se okraje začnou sázet, rovnoměrně po povrchu rozdrobte fetu.

4. 4

   Přesuňte pánev pod gril a pečte, dokud frittata zcela neztvrdne a okraje lehce nezezlátnou, přibližně 5 až 10 minut. Podávejte teplé nebo nechte vychladnout na pokojovou teplotu.