Francouzský toast s vajíčkem v díře a rozpuštěným sýrem

01Postup

1. 1

   V míse smíchejte smetanu, vejce, cukr, skořici a sůl a vše metličkou vyšlehejte do hladké, stejnorodé směsi.

2. 2

   Připravte si plátky toastového chleba a sestavte dva sendviče – mezi plátky vložte sýr a slaninu. Pomocí kulatého vykrajovátka nebo sklenice vyřízněte uprostřed každého sendviče otvor o průměru přibližně 5 cm.

3. 3

   V nepřilnavé pánvi rozehřejte máslo na středně nízkém plameni a rovnoměrně jím potáhněte celé dno. Chlebové kroužky i vyříznuté středové kuličky namočte v připravené vejcové směsi a nechte je řádně nasáknout.

4. 4

   Nasáklý chléb přendejte do rozpáleného másla a do středu každého kroužku rozklepněte vajíčko. Opékejte, dokud bílek nezatuhne, chléb nezezlátne a sýr se nezačne rozpouštět – přibližně 2 minuty z každé strany.