Fazole pinto s mexickým kořením
Pomalu dušené fazole pinto se slaninou, rajčaty a voňavým kořením.
- 735
- min
- 8
- porce
- ~360
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Připravte si všechny suroviny a udělejte si pořádek na pracovní ploše.
- 2
Fazole pinto namočte přes noc do vody tak, aby byly ponořené o několik centimetrů.
- 3
Namočené fazole slijte, přendejte do velkého hrnce a zalijte čerstvou vodou tak, aby byly fazole ponořené.
- 4
Přidejte do hrnce rajčata se zeleným chili, kousky slaniny a cibuli, pak vsypte chili koření, mletý kmín a česnekovou sůl. Přiveďte k prudkému varu, stáhněte na mírný oheň a nechte pozvolna bublat 3 hodiny.
- 5
Během vaření fazole občas zkontrolujte a podle potřeby podlijte vodou, aby zůstaly stále dostatečně ponořené.
- 6
Vmíchejte koriandr a osolte, poté pokračujte v dušení, dokud fazole nejsou úplně měkké — přibližně ještě 1 hodinu.
- 7
Naservírujte do misek a před podáváním ochuťte.
Alergeny
Žádné z 14 sledovaných alergenů podle surovin v katalogu.
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
