Dýňové ovesné scones
Křehké podzimní scones s dýní, vločkami a teplým kořením – skvělá volba na sezónní snídani.
- 40
- min
- 12
- porce
- ~280
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Předehřejte troubu na 175 °C a vyložte 2 plechy pečicím papírem.
- 2
Ve středně velké míse smíchejte metličkou všechny suché ingredience – mouku, ovesné vločky, pšeničné klíčky, prášek do pečiva a koření. Pomocí pastry blenderu nebo dvou nožů zapracujte máslo, dokud směs nepřipomíná hrubou strouhanku.
- 3
V menší misce smíchejte dýňové pyré, mléko, hnědý cukr, vejce a vanilkový extrakt. Vzniklou směs přilijte k suchým ingrediencím a promíchejte jen tak, aby se těsto spojilo – nepracujte s ním příliš dlouho.
- 4
Rozdělte těsto na připravené plechy a každou porci jemně přitlačte do placky o průměru přibližně 20 cm a tloušťce 1,5–2 cm. Nožem rozkrojte každou placku na 6 trojúhelníkových dílků a povrch posypte cukrem.
- 5
Vložte do předehřáté trouby a pečte, dokud okraje nezezlátnou, přibližně 14–17 minut – hlídejte, aby se scones nepřepekly. Před podáváním nechte 10 minut vychladnout přímo na plechu.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
