Domácí gumové vitamíny s bezinkami

01Postup

1. 1

   V hrnci se silným dnem smíchejte sušené bobule, vodu, sušené květy, čerstvý zázvor, skořici a hřebíček. Přiveďte k prudkému varu, poté stáhněte plamen a nechte směs jemně probublávat za občasného míchání, dokud dobře neprovoní a nezíská plnou chuť – přibližně 30 minut.

2. 2

   Obsah hrnce přeceďte přes jemné sítko do jiné nádoby a pevně přitlačte, aby se z pevných částí vytlačila veškerá tekutina. Pevné části vyhoďte. Přecezenou tekutinu vraťte do hrnce na mírný plamen. Rovnoměrně vsypte želatinu po celém povrchu a stále šlehejte metličkou, dokud se úplně nerozpustí a směs není hladká. Sundejte hrnec z plotny a nechte směs vychladnout na příjemně teplou teplotu. Vmíchejte med nebo ovocné pyré, dokud není vše dokonale spojeno.

3. 3

   Teplou směs rychle nalijte do silikonových formiček nebo do obdélníkového pekáče lehce potřeného kokosovým olejem – pracujte svižně, aby směs nestihla ztuhnout.

4. 4

   Dejte do lednice a nechte úplně ztuhnout, přibližně 30 minut. Bonbóny vyklopte z formiček nebo nakrájejte na stejnoměrné kousky. Uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici.