Červená čočková polévka se slaninou
Hustá čočková polévka s rajčatovým základem, voňavým kořením a křupavou slaninou – sytý pokrm pro celou rodinu.
- 60
- min
- 5
- porce
- ~390
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Čočku důkladně propláchněte pod tekoucí vodou, pak ji uvařte v osolené vodě doměkka podle doby varu na obalu.
- 2
Do hrnce nalijte olivový olej a na středním plameni na něm dozlatova orestujte cibuli nakrájenou na kostičky.
- 3
K cibuli přidejte prolisovaný česnek, nastrouhaný zázvor a římský kmín, krátce promíchejte.
- 4
Vmíchejte nakrájená rajčata, nechte je chvíli zprudka opéct, pak zapracujte rajčatový protlak.
- 5
Uvařenou čočku slijte a přesuňte ji do hrnce s rajčatovým základem. Vše dobře promíchejte, případně rozřeďte horkou vodou nebo vývarem, a nechte spolu krátce probublávat. Pro krémovější konzistenci vmíchejte smetanu na vaření.
- 6
Na suché pánvičce opečte slaninu dozlatova. Polévku naservírujte do misek a ozdobte lžičkou zakysané smetany, lístky čerstvého koriandru a kouskem opečené slaniny.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
