Celozrnný dýňový chléb
Hutný, kořeněný rychlý chléb s celými zrny, sušeným ovocem a ořechy.
- 80
- min
- 18
- porce
- ~220
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Předehřejte troubu na 190 °C a vymaštěte formu na bábovku nebo chleba o rozměrech přibližně 23x13 cm.
- 2
Zalijte rozinky vroucí vodou a nechte je 3 až 4 minuty máčet, dokud nezměknou a nenabobtnou. Pak je sceďte a odložte si třetinu šálku máčecí tekutiny.
- 3
V míse smíchejte metličkou mouku, koření, jedlou sodu, prášek do pečiva a sůl. V druhé míse rozmíchejte dýňové pyré, cukr, vejce, odloženou tekutinu z máčení a olej. Vmíchejte mokré ingredience do suchých a promíchejte jen do chvíle, kdy se těsto spojí — nepřepracovávejte ho. Nakonec zamíchejte vlašské ořechy a rozinky a přeneste těsto do připravené formy.
- 4
Pečte 50 až 55 minut, dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá. Nechte bochníček 15 minut odpočinout ve formě, pak ho vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
