Cathyin úžasný rybí chowder
Krémová rybí polévka se slaninou, brambory a kondenzovaným mlékem, dušená do bohaté a lahodné chuti.
- 60
- min
- 8
- porce
- ~540
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Nakrájejte slaninu a opékejte ji ve velkém silnostěnném hrnci na středně vysokém plameni, občas promíchejte, dokud nezezlátne a nezchroupne – přibližně 10 minut. Přendejte ji na papírový ubrousek, nechte okapat, pak ji rozlámejte na kousky a dejte stranou. V hrnci ponechte přibližně lžíci vypečeného tuku, zbytek odlijte.
- 2
Do zbylého tuku přidejte nakrájenou cibuli a osmahněte ji na středním plameni, občas promíchejte, dokud nezměkne – asi 5 minut. Vmíchejte brambory a podlijte vodou tak, aby zelenina byla těsně ponořená. Přiveďte k prudkému varu a vařte, dokud brambory nejsou téměř měkké, přibližně 5 minut.
- 3
Přidejte rybu, kondenzované mléko, obyčejné mléko a máslo, přiveďte zpět k varu. Stáhněte plamen a nechte chowder zlehka probublávat 30 minut. Ochuťte solí a pepřem podle chuti.
- 4
Polévku nalijte do jednotlivých misek a každou porci dozdobte kousky odložené opečené slaniny.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
