Cappuccino Brownies

01Postup

1. 1

   Předehřejte troubu na 190 °C. Čtyři čtvercové formy o rozměru 20×20 cm vymažte máslem a vysypte hladkou moukou.

2. 2

   V misce nad hrncem s pomalu bublající vodou rozpusťte čokoládu spolu s instantní kávou. Za občasného míchání zahřívejte, dokud směs není hladká a dokonale spojená. Odstavte z tepla.

3. 3

   V míse vyšlehejte změklé máslo s cukrem do světlé, nadýchané pěny. Po dvou dávkách přidejte vejce a po každém přídavku pořádně zašlehejte. Vmíchejte vanilkový extrakt, skořici a sůl, pak zapracujte rozpuštěnou čokoládovou směs. Nakonec opatrně vmíchejte hladkou mouku – jen do té doby, než zmizí suché kousky. Těsto rovnoměrně rozdělte do všech čtyř forem a uhlaďte povrch.

4. 4

   Pečte 35 minut, dokud se okraje nezačnou lehce odtahovat od stěn formy. Nechte úplně vychladnout na mřížce. Přikryjte a dejte na 8 hodin do lednice, poté nakrájejte na čtverečky a podávejte.