Bylinková omeleta s mozzarellou a slanou granolou
Vláčná vejčná omeleta s bylinkami a mozzarellou, posypaná křupavou slanou granolou z ořechů a semínek.
- 30
- min
- 1
- porce
- ~960
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Vejce rozklepněte do misky, osolte, opepřete a rozšlehejte vidličkou do hladka.
- 2
Na pánvi rozpusťte máslo na středním plameni. Mozzarellu pokrájejte na drobné kostky a vmíchejte ji do vejcového základu.
- 3
Do vajíček vmíchejte najemno nasekané bylinky. Směs vlijte na rozehřátou pánev a dřevěnou vařečkou několikrát přetahujte od okrajů ke středu. Jakmile je omeleta vláčná a téměř hotová, stáhněte z ohně — nepřesušte ji.
- 4
Omeletu přeložte napůl nebo zarolujte pomocí plastové či dřevěné špachtle a přesuňte na talíř.
- 5
Na téže pánvi rozehřejte několik kapek olivového oleje, přisypte nasekané ořechy a semínka, osolte a za stálého míchání restujte dozlatova. Hotovou omeletu posypte granolou a podávejte s nakrájenou okurkou, cherry rajčátky a kváskovým chlebem.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
