Bruschetta Pizza

01Postup

1. 1

   Rozpalte gril na maximum na všech hořácích po dobu 10 až 15 minut. Těsto vytvarujte do podoby pizzy.

2. 2

   V misce smíchejte rajčata, česnek a bazalku. Osolte, opepřete podle chuti a nechte chvíli odstát.

3. 3

   Upravte gril tak, aby polovina hořáků hořela na minimum – vzniknou tak dvě zóny, jedna s přímým a druhá s nepřímým žárem.

4. 4

   Těsto položte přímo nad zdroj tepla a přiklopte poklopem. Grilujte, dokud spodní strana nezezlátne a neobjeví se známky opečení, přibližně 1 až 3 minuty.

5. 5

   Kleštěmi těsto otočte a přesuňte ho na chladnější stranu grilu. Potřete olejem, poprašte česnekovou solí a po celé ploše rozložte sýr.

6. 6

   Nechte sýr úplně rozpustit, trvá to asi 3 minuty. Hotovou pizzu opatrně přemístěte z grilu.

7. 7

   Povrch pizzy pokryjte rajčatovou směsí, zakápněte balzamikovým krémem, nakrájejte na kousky a podávejte.