Bramborová bisque
Krémová bramborová polévka se slaninou a sýrovým posypem, hotová za méně než hodinu.
- 40
- min
- 6
- porce
- ~360
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Ve velkém hrnci osmahněte slaninu na středním plameni dozlatova a dokřupava, poté ji vyndejte a odložte stranou.
- 2
Stáhněte plamen na mírný a na zbylém tuku zpěňte pórek do měkka, přibližně 5 minut.
- 3
Přidejte brambory, vývar a tymián, přikryjte pokličkou a nechte vše pomalu probublávat, dokud brambory nezměknou úplně do měkka, asi 20 minut.
- 4
Hrnec odstavte z plotny a polévku rozmixujte dohladka. Podle chuti ji můžete přecedit, vraťte zpět na střední plamen, vmíchejte zakysanou smetanu a osolte a opepřete.
- 5
Polévku nalijte do misek a ozdobte strouhaným cheddarem, odloženými kousky slaniny a čerstvě nasekanou pažitkou.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
