Amishské máslové placky z podmáslí
Tradiční vrstevnaté placky z podmáslí, ideální ke snídani i k večeři.
- 25
- min
- 7
- porce
- ~340
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Předehřejte troubu na 230 °C. Plech vyložte pečicím papírem a lehce ho postříkejte nepřilnavým sprejem. Odložte stranou.
- 2
V míse smíchejte hladkou mouku s práškem do pečiva, jedlou sodou, solí a cukrem. Vmíchejte vychladlé kostičky másla a propracujte prsty, dokud směs nepřipomíná hrubou strouhanku. Přilijte podmáslí a zlehka spojte těsto — nesmíte ho přepracovat.
- 3
Přeneste těsto na lehce pomoučený vál a zploštěte ho do kulatého tvaru o výšce přibližně 2,5 cm. Vykrajujte placky vykrajovátkem o průměru asi 9 cm. Kladte je na připravený plech — šest kolem dokola a jednu doprostřed — tak aby se okraje vzájemně dotýkaly.
- 4
Pečte, dokud spodky nezezlátnou a povrch pěkně nezhnědne, přibližně 11 až 14 minut.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
