Zapečené burgery z mletého kuřecího masa

01Postup

1. 1

   Předehřejte troubu na 220 °C.

2. 2

   V míse smíchejte mleté kuřecí maso se strouhankou a polévkovým práškem a vše důkladně propracujte.

3. 3

   Slaninu nasekejte najemno a vmíchejte do kuřecí směsi. Z hmoty vytvarujte 6 stejně velkých placek, uložte je na plech a dejte na 12 minut do lednice.

4. 4

   Placky pečte 8 minut, poté snižte teplotu trouby na 175 °C a pečte dál, dokud nejsou zlatavé a propečené (vnitřní teplota by měla dosáhnout 74 °C), přibližně dalších 12 minut.

5. 5

   Zatímco se placky pečou, rozpalte pánev na středním plameni. Rozpusťte máslo, přidejte cibuli a žampiony a za občasného míchání restujte do měkka asi 5 minut. Osolte a opepřete.

6. 6

   Každou upečenou placku položte na půlku croissantu, přidejte plátek ementálu, kousek slaniny a část houbové směsi. Podávejte ihned.