Vietnamské závitky z rýžového papíru
Čerstvé závitky z rýžového papíru s krevetami, zeleninou a bylinkami, podávané s pikantní omáčkou.
- 25
- min
- 8
- porce
- ~200
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
V hrnci přiveďte vodu do varu. Přidejte rýžové nudličky a ihned odstavte z plotny. Nechte je v horké vodě několik minut změknout, poté je sceďte a proplachněte pod tekoucí studenou vodou. Odložte stranou a nechte vychladnout.
- 2
Naplňte mísu horkou vodou. Každý list rýžového papíru na okamžik ponořte do vody, dokud nezměkne a nepřestane být křehký, poté ho položte na rovnou plochu. Do středu listu rozdělte nudličky, krevety, mrkev, salátové listy a bazalku. Boky lehce přeložte dovnitř a závitek rolujte zdola nahoru, přičemž udržujte papír v mírném napětí. Opakujte s pozostatkem listů.
- 3
V misce smíchejte hoisin omáčku s vodou a promíchejte do hladka. Směs krátce prohřejte v mikrovlnné troubě.
- 4
Závitky podávejte s teplou omáčkou na namáčení.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
