Víceobilné palačinky z mixéru
Tenké, jemné palačinky z ovesných vloček a mouky, připravené v mixéru.
- 85
- min
- 10
- porce
- ~90
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Ovesné vločky rozmixujte v mixéru na vysoký výkon po dobu asi 10 až 15 sekund, dokud nevznikne jemná moučka. Přilijte mléko a vodu, rozklepněte vejce, přidejte rozpuštěné máslo, cukr a sůl a mixujte, dokud se vše nespojí. Vsypte oba druhy mouky a mixujte přibližně 20 sekund, dokud těsto není hladké.
- 2
Těsto přendejte do mísy, přikryjte a nechte odpočinout v lednici 1 hodinu.
- 3
Až budete připraveni péct, vyndejte těsto z lednice a pokud se oddělilo, krátce ho znovu promixujte.
- 4
Rozehřejte nepřilnavou pánev o průměru přibližně 30 cm na střední teplotu. Rozehřátou pánev postříkejte kuchyňským sprejem. Nalijte čtvrt šálku těsta a pánev okamžitě nakloňte a otáčejte, aby se těsto rovnoměrně rozetřelo do tenkého kolečka. Pečte, dokud okraje nezpevní a nezačnou se odlepovat od pánve, přibližně 1 až 3 minuty. Palačinku obratně obraťte špachtlí a dopečte z druhé strany asi 30 sekund. Přeložte na mřížku a nechte vychladnout. Stejným způsobem upečte zbývající palačinky.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
