Veganské ovesné sušenky s rozinkami

01Postup

1. 1

   Předehřejte troubu na 175 stupňů Celsia.

2. 2

   V velké míse vyšlehejte shortening s oběma druhy cukru a vanilkovým extraktem do hladké, nadýchané hmoty. Vmíchejte sójové mléko a dobře promíchejte.

3. 3

   V druhé misce smíchejte hladkou mouku se skořicí, jedlou sodou, solí a muškátovým oříškem. Tuto suchou směs přidejte k mokrým ingrediencím a důkladně promíchejte. Nakonec opatrně vmíchejte ovesné vločky, vlašské ořechy a rozinky, dokud těsto nezíská správnou konzistenci.

4. 4

   Z těsta tvarujte menší kuličky a pokládejte je na plech na pečení. Každou kuličku lehce zmáčkněte, aby se trochu zploštila.

5. 5

   Pečte v předehřáté troubě, dokud okraje sušenek nezačnou zlatnout, přibližně 12 až 15 minut. Nechte sušenky 2 minuty odpočinout přímo na plechu, poté je přeložte na mřížku a nechte úplně vychladnout.