Vanilkové muffiny s hruškami

01Postup

1. 1

   Předehřejte troubu na 230 °C a připravte si formu na 12 muffinů – košíčky vymažte nebo vyložte papírovými košíčky.

2. 2

   V jedné misce smíchejte suché suroviny, v druhé důkladně promíchejte mokré suroviny. Mokrou směs opatrně vmíchejte do suché – míchejte jen do spojení, nepřepracujte těsto. Přidejte připravené ovoce a ořechy a těstem naplňte košíčky.

3. 3

   Vložte formu do trouby a ihned snižte teplotu na 175 °C. Pečte, dokud vršky muffinů nezezlátnou a špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá – přibližně 20 až 25 minut. Nechte muffiny 5 minut odpočinout ve formě, poté je přeložte na mřížku a nechte vychladnout.