Vafle s borůvkami a rychlou borůvkovou omáčkou
Nadýchané vafle přelité teplou, zahuštenou omáčkou z borůvek a pomerančového džusu.
- 65
- min
- 6
- porce
- ~370
- kcal na porci
- Náročnost:
- Střední
01Postup
- 1
Připravte těsto na vafle: v míse smíchejte mléko se žloutky, pak vmíchejte hladkou mouku, prášek do pečiva a sůl. Zapracujte rozpuštěné máslo a nechte těsto odpočinout přibližně 30 minut.
- 2
Vaflovač zlehka potřete olejem a rozehřejte ho podle pokynů výrobce.
- 3
Bílky vyšlehejte do tuhého sněhu a opatrně je vložte do těsta spolu s borůvkami.
- 4
Těsto po naběračkách nalévejte do rozehřátého vaflovače a pečte dozlatova a dokřupava, přibližně 4 až 6 minut na jednu vafli.
- 5
Na omáčku smíchejte borůvky, pomerančový džus a med v rendlíku na středním plameni a přiveďte k varu.
- 6
Kukuřičný škrob rozmíchejte se zbývajícím pomerančovým džusem, přidejte do borůvkové směsi a za stálého míchání vařte, dokud omáčka nedosáhne požadované hustoty. Podávejte horkou přelitou přes vafle.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
