Vafle jako z Waffle House
Zlatavé, křupavé vafle s nadýchaným středem – věrná kopie těch z amerického baru.
- 95
- min
- 4
- porce
- ~610
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
V míse smíchejte všechny suché ingredience – hladkou mouku, kukuřičný škrob, sůl, prášek do pečiva a jedlou sodu – a dejte stranou.
- 2
Ve větší míse vyšlehejte vejce, cukr, změklé máslo a vanilkový extrakt dohladka. Za stálého šlehání postupně přilévejte half-and-half a podmáslí. Gumovou stěrkou zlehka vmíchejte suché ingredience – těsto by mělo zůstat mírně hrbolaté, trochu hrudek nevadí. Mísu zakryjte a dejte do lednice alespoň na hodinu, ideálně přes noc.
- 3
Vaflovač rozehřejte na středně vysokou teplotu a lehce ho potřete sprejem na pečení. Nalijte přibližně dvě třetiny hrnku těsta. Pečte dozlatova, dokud nebudou okraje křupavé, asi 4 až 6 minut. Hotové vafle přeložte na talíř a udržujte v teple. Pokračujte se zbytkem těsta.
- 4
Uvafle přeložte na talíř a podávejte s javorovým sirupem, čokoládovými kousky a extra máslem podle chuti.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
