Tvarohové palačinky s banánem

01Postup

1. 1

   Připravte si všechny suroviny a rozehřejte litinovou plotnu nebo velkou pánev na střední teplotu.

2. 2

   Dejte do mixéru ovesné vločky, proteinový prášek, třtinový cukr, skořici a prášek do pečiva a rozmixujte na jemnou moučku; přesypte do velké mísy.

3. 3

   V mixéru rozmixujte banán, cottage cheese, vejce a vanilkový extrakt dohladka.

4. 4

   Přilijte rozmixovanou směs k suchým surovinám a promíchejte, dokud nevznikne husté těsto. Postupně přidávejte vodu, dokud těsto nedosáhne požadované konzistence.

5. 5

   Na rozehřátou plotnu nebo pánev nalijte na každou palačinku přibližně 60 až 120 ml těsta.

6. 6

   Nechte péct, dokud spodek nezezlátne, asi 3 až 5 minut; otočte a dopečte druhou stranu dozlatova, až budou palačinky propečené i uvnitř, dalších 3 až 5 minut.