Tortiera di Alici (italské pečené sardelky)
Marinované sardelky vrstvené s kořeněnou strouhankou a pečené dozlatova a dokřupava.
- 165
- min
- 4
- porce
- ~520
- kcal na porci
- Náročnost:
- Střední
01Postup
- 1
Každou sardelku rozevřete tak, že ji nakrojíte podél břicha a vyjmete střední kost, poté položte rozevřenou do mělké nádoby. Zalijte octem a dejte na 2 hodiny do lednice. Vyjmete z tekutiny a ocet vylijte.
- 2
Rozehřejte troubu na 165 °C. Pekáč lehce vymažte olivovým olejem.
- 3
V míse smíchejte strouhanku, kapary, petržel a česnek.
- 4
Na dno připraveného pekáče rozložte část směsi ze strouhanky. Rozložte část sardinek v jedné vrstvě, nechte je rozevřené. Pokapejte olivovým olejem a posypte další strouhankou. Pokračujte ve střídání vrstev sardinek, oleje a strouhanky, dokud nespotřebujete všechny ingredience.
- 5
Vložte do předehřáté trouby a pečte, dokud povrch nezezlátne a nezezřupne, asi 20 minut.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
