The Crustburger
Hovězí placka s křupavými okraji, sýrem a ochucenou majonézou v namaštěné, opečené housce.
- 15
- min
- 1
- porce
- ~530
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Rozehřejte těžší pánev nebo grilovací desku na střední teplotu. Nařezané strany housky potřete máslem a položte je na pánev říznutou stranou dolů. Pevně přitlačte stěrkou, dokud se houska úplně nesploští. Opékejte dozlatova z obou stran, poté odložte stranou.
- 2
Zvyšte teplotu na středně vysokou. Z mletého masa vytvarujte pevnou kouli a položte ji na rozpálenou pánev. Silně přimáčkněte stěrkou tak, aby vznikla velmi tenká placka s nepravidelnými, hrbolatými okraji. Osolte, opepřete podle chuti.
- 3
Na placku položte plátek cibule a nechte péct, dokud okraje nezezlátnou. Přidejte sýr a nechte ho úplně rozpustit. Placku přeneste na jednu půlku housky. Druhou půlku obraťte opečenou stranou dovnitř a burger sestavte. Vraťte zpět na pánev a opékejte přibližně minutu z každé strany.
- 4
V malé misce smíchejte majonézu, ketchup, pálivou omáčku a rybí omáčku a dobře promíchejte do hladka. Podávejte jako dip k burgeru.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
