Tacos k snídani s chorizo, bramborami a vejci
Křupavé brambory, kořeněná klobása a míchaná vejce zabalená v teplých tortillách se sýrem.
- 18
- min
- 6
- porce
- ~450
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
V nepřilnavé pánvi rozehřejte na středně vysokém plameni olej, dokud se nezačne třpytit. Na jednu stranu pánve dejte brambory a cibuli, dochuťte česnekovou solí, cibulový práškem, solí a pepřem. Na druhou stranu přidejte chorizo a za stálého míchání a rozmačkávání ho osmahněte dozlatova, přibližně 5 minut – v polovině doby brambory otočte, aby se opekly rovnoměrně ze všech stran.
- 2
Vejce rozšlehejte s mlékem, většinou koriandru, solí a pepřem. Snižte plamen a směs vlijte na pánev, za stálého míchání nechte vejce ztuhnout do jemné, krémové konzistence, asi 3 minuty. Stáhněte z ohně.
- 3
Tortilly položte naplocho a rovnoměrně na ně rozdělte bramborovou směs, chorizo a vejce. Ozdobte zbývajícím koriandrem a dokončete sýrem a salsou.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
