Swimming Angels

01Postup

1. 1

   Rýži propláchněte pod studenou vodou a vsypte ji do rendlíku, zalijte vodou. Přiveďte k varu, poté přikryjte a stáhněte plamen. Nechte rýži pozvolna vařit, dokud není úplně měkká a všechna voda se nevstřebá, přibližně 20 minut.

2. 2

   V druhém rendlíku smíchejte arašídové máslo, teplou vodu, sójovou omáčku, rýžový ocet, cukr, česnek, jarní cibulku a vločky chilli. Na mírném ohni zahřívejte, dokud omáčka nezačne jemně bublat, občas promíchejte. Podle potřeby přilévejte teplou vodu, abyste dosáhli požadované hustoty omáčky.

3. 3

   Do velkého hrnce nalijte vodu tak, aby sahala přibližně dva centimetry, a přiveďte ji k varu. Do parního koše vložte špenát a tofu a koš umístěte nad vroucí vodu. Přikryjte pokličkou a nechte dusit v páře, dokud špenát nezměkne a tofu se neprohřeje, přibližně 7 minut.

4. 4

   Na talíř nejprve naservírujte uvařenou rýži, přidejte dušený špenát s tofu a vše bohatě přelijte arašídovou omáčkou.