Švédský knäckebröd

01Postup

1. 1

   Předehřejte troubu na 190 °C.

2. 2

   V míse smíchejte hladkou mouku, cukr, jedlou sodu a sůl. Vmačkejte do směsi máslo a propracujte rukama, dokud nevznikne drobenka připomínající hrubou strouhanku. Postupně přilévejte podmáslí a míchejte, až se těsto spojí v kompaktní celek.

3. 3

   Přeložte těsto na pomoučněnou pracovní plochu a rozválejte na tloušťku přibližně 3 mm. Nakrájejte na čtverce o straně asi 10 cm a poté každý čtverec překrojte na trojúhelníky. Každý kousek propíchejte vidličkou a rozložte na plech vyložený pečicím papírem.

4. 4

   Pečte, dokud krekry nejsou křupavé a zlatavé, přibližně 10 minut.