Středeční sušenky
Jemné, křehké sušenky s nadýchanou polevou na každou příležitost.
- 60
- porce
- ~120
- kcal na porci
- Náročnost:
- Střední
01Postup
- 1
Vyšlehejte máslo s cukrem do světlé, nadýchané hmoty. Přidejte vejce a vanilkový extrakt, pak vmíchejte zakysanou smetanu. V oddělené misce smíchejte hladkou mouku, prášek do pečiva, sůl a jedlou sodu, poté tuto suchou směs zapracujte do mokrých surovin. Těsto dejte odpočinout do lednice alespoň na hodinu.
- 2
Troubu předehřejte na 175 °C.
- 3
Lžičkou odkrajujte kopečky těsta a pokládejte je na plech vyložený pečicím papírem. Pečte dozlatova, přibližně 10 až 12 minut. Sušenky nechte vychladnout na mřížce, teprve pak je polevujte.
- 4
Na polevu vložte do mísy ztužený tuk, mléko, bílky, hladkou mouku, vanilkový extrakt a moučkový cukr. Šlehejte elektrickým mixérem na nejvyšší rychlost, dokud poleva nebude světlá a nadýchaná. Šlehejte dle potřeby déle, pro ještě vzdušnější konzistenci.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
