Snídaňové muffiny s vysokým obsahem vlákniny
Vydatné muffiny plné čerstvého ovoce a celozrnných obilovin – skvělá a výživná snídaně.
- 30
- min
- 12
- porce
- ~160
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Troubu předehřejte na 200 °C. Dvanáctidílnou formu na muffiny vyložte papírovými košíčky nebo lehce vymažte olejem.
- 2
Ve velké míse smíchejte ovesné vločky, obě mouky, prášek do pečiva, jedlou sodu, skořici, muškátový oříšek a sůl. V druhé misce smíchejte jablečné pyré, bílky, mléko, třtinový cukr, olej a vanilkový extrakt. Mokré přísady přilijte k suchým a jen zlehka promíchejte – těsto má být husté a mírně hrbolaté. Opatrně vmíchejte ovoce a těsto rozdělte rovnoměrně do připravených košíčků.
- 3
Pečte, dokud párátko zapíchnuté do středu muffinu nevyjde čisté, přibližně 15 až 17 minut.
- 4
Nechte muffiny 5 minut odpočinout ve formě, poté je opatrně přeložte na mřížku a nechte úplně vychladnout.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
