Sloppy Joes z krůtího masa podle šéfkuchaře Johna
Mleté krůtí maso dušené v pikantně-sladké omáčce s kakaem a kořením, podávané na opečených housličkách.
- 45
- min
- 6
- porce
- ~390
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
V širší pánvi rozehřejte máslo na středním plamenu a osmahněte cibuli dozlatova, asi 5 minut. Osolte a opepřete.
- 2
Přidejte mleté krůtí maso a vodu, míchejte a rozmělňujte maso, dokud se nezačne opékat, asi 2 minuty. Vmíchejte ketchup, třtinový cukr, cayennský pepř, sůl a pepř a pokračujte ve vaření, dokud se tekutina nezredukuje na polovinu.
- 3
Přilijte worcesterskou omáčku a vmíchejte kakaový prášek. Nechte za občasného míchání dusit na středním plamenu 20 až 30 minut, dokud maso není zcela propečené a omáčka hustá a plná chuti. Podle potřeby podlijte trochou vody, aby směs zůstala vláčná.
- 4
Rošt trouby nastavte přibližně 15 cm pod horní gril a předehřejte ho.
- 5
Překrojené housky vložte pod gril a opékejte dozlatova, 2 až 3 minuty.
- 6
Do hotové krůtí směsi vmíchejte sýr a jarní cibulku (mimo oheň), pak směs naložte na opečené housky a ihned podávejte.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
