Pittsburgh Ham Barbecues
Pomalu pečená šunka v housce s pikantně-sladkou omáčkou a nakládanou přílohou.
- 30
- min
- 8
- porce
- ~540
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Předehřejte troubu na 135 °C a nechte ji řádně prohřát.
- 2
V široké pánvi rozehřejte na středně vysokém plameni máslo. Jakmile se rozpustí, přidejte cibuli a za občasného míchání ji osmahněte dozlatova a do měkka, přibližně 5 minut. Přilijte ketchup, vodu, ocet, hnědý cukr, worcesterovou omáčku a hořčici; nechte směs na mírném ohni probublávat asi 10 minut. Přidejte šunku a vařte dál, dokud omáčka nezačne důkladně probublávat a šunka se nepropeje, zhruba 5 až 7 minut.
- 3
Zatímco se omáčka vaří, vložte housky do rozehřáté trouby a nechte je zezlátnout a zprudkat, asi 5 až 7 minut.
- 4
Rozdělte šunku s omáčkou rovnoměrně do opečených housek a ozdobte relishem. Podávejte okamžitě, dokud je vše horké.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
