Sardinské sušenky papassini
Tradiční italské sušenky bez mandlí s pomerančovou a ořechovou příchutí, dozdobené polevou a cukrovými posypkami.
- 75
- min
- 60
- porce
- ~180
- kcal na porci
- Náročnost:
- Střední
01Postup
- 1
Předehřejte troubu na 200 °C a nechte ji řádně vyhřát.
- 2
Rozmražený koncentrát smíchejte s vodou do homogenní směsi.
- 3
Zapracujte máslo do mouky prsty nebo škrabkou na těsto, dokud směs nepřipomíná hrubou strouhanku. Vmíchejte vlašské ořechy, cukr, rozinky, pomerančovou směs, kůru a sůl. Rukama zpracujte v soudržné těsto. Postupně přidávejte mouku, dokud se těsto nepřestane lepit na ruce.
- 4
Těsto přeložte na pomoučený vál a vytvarujte z něj plochý obdélník. Nakrájejte na kosočtvercové nebo čtvercové kousky. Přendejte na plech — nemusíte ho mazat.
- 5
Pečte v předehřáté troubě, dokud okraje lehce nezezlátnou, přibližně 15 až 20 minut. Nechte úplně vychladnout, asi 15 až 20 minut.
- 6
Mezitím v menší misce rozšlehejte moučkový cukr s mlékem na hladkou polevu. Sušenky polevou potřete a ozdobte barevnými cukrovými posypkami.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
