Rozkvetlé sušenky
Křehké máslové sušenky s vtlačenými jedlými květy a popraškem moučkového cukru – hezké i na slavnostní stůl.
- 60
- min
- 20
- porce
- ~150
- kcal na porci
- Náročnost:
- Střední
01Postup
- 1
V robotickém kuchyňském stroji s noži nebo v míse smíchejte máslo, krupicový cukr, vejce, sůl, vanilkový extrakt, mleté mandle a mouku dohromady, dokud nevznikne drobnohrudkovité těsto.
- 2
Těsto přeneseme na pracovní plochu, krátce propracujeme rukama, zabalíme do potravinářské fólie a uložíme do lednice zhruba na 1 hodinu.
- 3
Troubu rozehřejte na 170 °C a dva plechy s nízkým okrajem vyložte pečicím papírem.
- 4
Vychlazené těsto rozválejte na pomoučené desce nebo mezi dvěma archy pečicího papíru do tloušťky přibližně 3 mm.
- 5
Kulatými formičkami načrtněte kolečka, poté na plochu těsta rozprostřete otrháné jedlé květy bez stonků a překryjte pečicím papírem. Válečkem je jemně vmáčkněte do povrchu těsta.
- 6
Kolečka znovu vykrojte a přesuňte je na připravené plechy.
- 7
Pečte 10–12 minut, dokud sušenky lehce nezezlátnou. Přeneste je na mřížku, nechte úplně vychladnout a před podáváním poprašte moučkovým cukrem.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
