Ranní muffiny s řeckým jogurtem, ovesnými vločkami a borůvkami

01Postup

1. 1

   Předehřejte troubu na 175 °C. Formu na muffiny vystříkejte sprejem na pečení nebo vložte papírové košíčky.

2. 2

   Ve středně velké misce smíchejte hladkou mouku, ovesné vločky, jedlou sodu, prášek do pečiva a sůl a vše důkladně promíchejte metličkou, aby se ingredience rovnoměrně spojily.

3. 3

   Ve velké misce vyšlehejte metličkou řecký jogurt, vejce, jablečné pyré, hnědý cukr, vodu a vanilkový extrakt do hladké, dobře propojené hmoty.

4. 4

   Borůvky lehce obalte v hladké mouce – díky tomu se rovnoměrně rozloží po celém těstě a neklesnou ke dnu.

5. 5

   Suché ingredience vmíchejte do mokré směsi a nakonec opatrně zapracujte borůvky. Těsto rovnoměrně rozdělte do košíčků a každý naplňte přibližně do tří čtvrtin.

6. 6

   Pečte přibližně 20 minut, dokud špejle zapíchnutá do středu muffinu nevyjde čistá.