Pizzové vaječné závitky z horkovzdušné fritézy

01Postup

1. 1

   Předehřejte horkovzdušnou fritézu na 200 °C podle pokynů výrobce.

2. 2

   Mozzarellu nakrájejte na tyčinky délky přibližně 15 cm.

3. 3

   Položte placku na rovnou plochu do polohy jako diamant – otočte ji na špičku. Na spodní třetinu rozetřete trochu marinara omáčky, přidejte tyčinku mozzarelly a plátky pepperoni. Spodní cíp přeložte přes náplň směrem ke středu. Levý bok přeložte dovnitř, pak přes něj pravý – jako když zavíráte obálku. Pokračujte v rolování, až zbyde jen horní cíp. Ten lehce navlhčete a přimáčkněte, aby se závitek dobře uzavřel.

4. 4

   Stejným způsobem smontujte zbývající závitky. Všechny potřete olivovým olejem a posypte italským kořením a česnekovou solí.

5. 5

   Košík fritézy lehce potřete olejem. Závitky vložte švem dolů tak, aby se nepřekrývaly. Snižte teplotu na 180 °C a smažte 8 minut – v polovině doby závitky otočte. Podávejte s odloženou marinara omáčkou.