Pizza Pockets
Křupavé kapsy z pizzového těsta plněné kořeněnou krůtí klobásou, sýrem a rukolou.
- 31
- min
- 4
- porce
- ~600
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
V středně velké pánvi s těžším dnem rozehřejte na středně silném plameni olivový olej. Přidejte krůtí klobásu a opékejte ji, přitom ji vidličkou rozlamujte na menší kousky, dokud nebude zlatavá a propečená (přibližně pět minut). Vmíchejte rukolu a míchejte, dokud úplně nezměkne.
- 2
Pánev odstavte z ohně a nechte směs vychladnout asi deset minut. Zapracujte smetanový sýr, parmazán, osolte a opepřete a vše důkladně promíchejte. Náplň odložte stranou.
- 3
Troubu předehřejte na 200 °C. Pizzové těsto vyložte na pomoučněnou pracovní plochu a rozválejte ho na tenký obdélník o rozměrech přibližně 50 × 30 cm. Obdélník přepulte podélně na dvě části a každou z nich rozřežte na osm stejně velkých dílků.
- 4
Na střed poloviny každého dílku rozdělte krůtí náplň. Okraje potřete rozšlehaným vejcem pomocí štětce na pečení. Přeložte těsto přes náplň a okraje pevně zmáčkněte a ozdobně uzavřete vidličkou.
- 5
Kapsy rozložte na plech vyložený pečicím papírem. Povrch každé kapsy potřete rozšlehaným vejcem a posypte zbývajícím parmazánem. Pečte, dokud povrch pěkně nezezlátne (přibližně patnáct až sedmnáct minut).
- 6
V rendlíku pomalu zahřejte omáčku marinara na mírném plameni. Upečené kapsy podávejte s horkou omáčkou na namáčení.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
