Pikantní rybí koláč z moře

01Postup

1. 1

   Předehřejte troubu na 200 °C a lehce vymažte pekáč o rozměrech přibližně 23x33 cm.

2. 2

   Brambory uvařte v osolené vodě doměkka, přibližně 10 minut, pak je důkladně slijte. Rozmačkejte je s mlékem a máslem do hladké kaše.

3. 3

   V široké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Osmahněte cibuli a mrkev, dokud nezačnou měknout, ochuťte solí, pepřem a chili kořením. Vmíchejte smetanu a petrželku a odstavte z plotny.

4. 4

   Kousky tresky rozložte na dno připraveného pekáče. Rovnoměrně je přelijte smetanovou směsí, navrch rozprostřete vrstvu bramborové kaše a celý povrch posypte nastrouhaným cheddarem.

5. 5

   Vložte do předehřáté trouby a pečte 40 minut, dokud není pokrm prohřátý do základu.