Perníkoví kostlivci

01Postup

1. 1

   Troubu předehřejte na 200 °C, resp. horkovzdušnou na 180 °C.

2. 2

   V míse spojte mouku, jedlou sodu, mletý zázvor a mletou skořici.

3. 3

   V pánvi na mírném ohni rozpusťte máslo spolu s cukrem, zlatým sirupem a melasou, dokud se cukr zcela nerozpustí.

4. 4

   Roztavenou směs vlijte do mouky a promíchejte na hladké těsto; pokud je těsto příliš tuhé, vmíchejte pár kapek vody.

5. 5

   Na pomoučené pracovní ploše rozválejte těsto do tloušťky přibližně půl centimetru a vykrajovátkem vytvarujte perníčky. Zbylé kousky těsta znovu vyválejte a vykrojte, opakujte, dokud těsto nedojde.

6. 6

   Perníčky rozložte na dva plechy vyložené pečicím papírem a pečte 12–14 minut, až budou zlatohnědé. Poté je nechte úplně vychladnout.

7. 7

   Královskou polevu přesuňte do misky a případně vmíchejte trochu vody, aby dosáhla konzistence zubní pasty.

8. 8

   Pomocí cukrářského sáčku s velmi jemnou špičkou naneste na vychladlé sušenky obrysy kostlivců a nechte ztuhnout. Obličeje dokreslete jedlým fixem nebo gelovým barvivem nanášeným štětečkem.