Paleopalačinky z mandlové mouky

01Postup

1. 1

   Rozklepněte vejce do mísy a rozšlehejte je do hladka, pak vmíchejte mandlovou mouku, tapiokou mouku, rostlinné mléko, vanilkový extrakt, jedlou sodu, prášek do pečiva a sůl – míchejte jen do té doby, než se vše spojí.

2. 2

   Rozehřejte lehce olejem potřenou pánev na středně vysokou teplotu nebo nastavte elektrický gril podle pokynů výrobce. Nalévejte po naběračkách těsto na rozehřátou pánev a pečte, dokud povrch nezačne probublávat a okraje se nezpevní, asi 3 až 4 minuty. Otočte a dopékejte, dokud spodní strana nezezlátne, 2 až 3 minuty. Stejným způsobem upečte zbývající palačinky.