Paleo palačinky s jablečným pyré
Palačinky na bázi vajec, slazené jablečným pyré a připravené z mandlové mouky a tapiokového škrobu.
- 30
- min
- 6
- porce
- ~140
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Připravte si všechny suroviny a pomůcky.
- 2
Ve velké míse lehce rozšlehejte vejce, poté vmíchejte jablečné pyré a vanilkový extrakt a vše důkladně promíchejte.
- 3
V druhé míse smíchejte suché ingredience: mandlovou mouku, tapioakovou mouku, skořici, jedlou sodu a sůl.
- 4
Suchou směs vmíchejte do mokrých ingrediencí, dokud se vše právě nespojí. Postupně přilévejte vodu, dokud nedosáhnete požadované hustoty těsta. Nechte těsto odpočinout 15 minut.
- 5
Na pánvi nebo plotně rozehřejte kokosový olej na středně vysokou teplotu. Nabírejte těsto a pokládejte ho na pánev — opékejte, dokud se na povrchu nezačnou tvořit bublinky a okraje nezačnou tuhnout, přibližně 3 až 4 minuty.
- 6
Každou palačinku otočte a opékejte, dokud spodní strana nezezlátne, přibližně 2 až 3 minuty. Pokračujte stejně se zbytkem těsta.
- 7
Podávejte teplé.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
