Palačinky ze sladkých brambor a banánu

01Postup

1. 1

   V hrnci přiveďte vodu k varu a vařte nakrájené sladké brambory do měkka asi 7 až 10 minut, poté je dobře sceďte.

2. 2

   Uvařené sladké brambory důkladně rozmačkejte vidličkou v míse dohladka.

3. 3

   Smíchejte sladké brambory s vejci, proteinovým práškem, mlékem, ovesnými vločkami umletými na mouku, lněnými semínky, kořením na dýňový koláč a práškem do pečiva, pak opatrně vmíchejte plátky banánu a nahrubo nasekané ořechy, jen aby se vše propojilo.

4. 4

   V pánvi rozehřejte kokosový olej na střední teplotu, nalijte těsto na placičky o průměru asi 10 až 15 cm, smažte dozlatova ze spodu (3 až 5 minut), otočte a dopečte z druhé strany dozlatova (3 až 5 minut); opakujte, dokud nespotřebujete veškeré těsto.