Palačinky z řeckého jogurtu

01Postup

1. 1

   Ve středně velké misce rozmíchejte jogurt do hladka a krémové konzistence. Přidejte vejce a vše důkladně prošlehejte metličkou.

2. 2

   V druhé, menší misce smíchejte hladkou mouku s jedlou sodou. Tuto suchou směs vmíchejte do jogurtové hmoty a vše metličkou prošlehejte do hladkého těsta.

3. 3

   Lehce vymazanou pánev rozehřejte na středně vysokou teplotu. Nabírejte těsto lžící a pokládejte na rozehřátou pánev ve větších kopečcích. Nechte péct, dokud se na povrchu nezačnou tvořit bublinky a okraje nezačnou tuhnout – přibližně 3 až 4 minuty. Poté každou palačinku otočte a dopékejte, dokud zespodu nezezlátne, asi 2 až 3 minuty. Stejným způsobem upečte i zbývající těsto.