Palačinky se slaninou
Křupavé proužky slaniny zapečené ve vzdušných lívanečcích, podávané s javorovým sirupem.
- 30
- min
- 2
- porce
- ~560
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Osmahněte proužky slaniny na velké litinové nebo nepřilnavé pánvi na středně vysokém ohni, občas promíchejte, dokud nezezlátnou a nebudou křupavé, přibližně 10 minut. Přendejte na papírovou utěrku, aby okapaly.
- 2
V míse smíchejte mouku, mléko, olej, vejce a skořici a metličkou šlehejte, dokud nevznikne hladká hmota. Část upražené slaniny rozdrobte do těsta a vmíchejte.
- 3
Rozehřejte nepřilnavou pánev středního rozměru na mírný oheň. Na horkou pánev položte půlku plátku slaniny a přelijte těstem právě tak, aby bylo pokryté. Stejně postupujte s další půlkou plátku.
- 4
Nechte péct, dokud povrch nevykyne a nevytvoří se drobné bublinky. Otočte a pečte dál, dokud spodní strana nezezlátne. Přendejte na talíř a pokračujte se zbytkem slaniny a těsta.
- 5
Lívanečky naskládejte na talíř, přelijte javorovým sirupem a ozdobte zbylými kousky slaniny.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
