Palačinky s jahodami

01Postup

1. 1

   V míse smíchejte rozšlehané vejce s mlékem, vodou a olejem, pak přisypte hladkou mouku, cukr a sůl a metličkou vymíchejte hladké těsto bez hrudek.

2. 2

   Rozehřejte středně velkou nepřilnavou pánev na středně vysokou teplotu. Nalijte do středu jednu naběračku těsta a nakloněním pánve ho rovnoměrně rozlijte po celém dně. Pečte, dokud povrch nezezlátne, pak palačinku otočte a dopečte druhou stranu – celkem asi 2–5 minut. Stejným způsobem upečte všechny palačinky.

3. 3

   Vložte čokoládové čipy do malého rendlíku a na mírném ohni je za stálého míchání úplně rozpusťte, pak rendlík odstavte.

4. 4

   Při podávání potřete světlejší stranu upečené palačinky rozpuštěnou čokoládou, podél celé délky naskládejte překrývající se plátky jahod a stočte do rouládky. Navrch dejte kopec šlehačky a jemně přepolejte čokoládou. Stejným způsobem sestavte i zbývající palačinky.