Ovesné muffiny s pomerančem

01Postup

1. 1

   Troubu předehřejte na 200 °C. Formu na 12 muffinů vymažte nebo vyložte papírovými košíčky.

2. 2

   V jedné míse smíchejte ovesné vločky, mouku, cukr, prášek do pečiva a rozinky. V druhé míse rozšlehejte vejce s pomerančovou kůrou a olejem. Vmíchejte mléko a pak přisypte suché ingredience – míchejte jen do té doby, dokud se vše nespojí, ne déle. Těsto rozdělte rovnoměrně do připravených košíčků.

3. 3

   Vložte do trouby a pečte přibližně 20 minut, dokud špejle zapíchnutá do středu muffinu nevychází čistá. Mezitím rozmíchejte džus s cukrem, dokud se cukr nerozpustí. Upečené muffiny vyjměte z trouby, na každý lžičkou naneste asi jednu lžičku pomerančové polevy, přeneste na mřížku a před podáváním nechte chvíli vychladnout.