Ovesné muffiny s borůvkami

01Postup

1. 1

   Troubu předehřejte na 200 °C. Formu na 12 muffinů vystelte papírovými košíčky nebo lehce potřete olejem.

2. 2

   V jedné misce smíchejte hladkou mouku, ovesné vločky, prášek do pečiva a skořici. Ve druhé misce vyšlehejte cukr, jablečné pyré, jogurt, vejce a vanilkový extrakt. Suchou směs vmíchejte do mokré a zlehka promíchejte jen do té doby, než se vše spojí. Opatrně zapracujte borůvky. Těsto rozdělte rovnoměrně do připravených košíčků – každý naplňte přibližně do dvou třetin.

3. 3

   Vložte do předehřáté trouby a pečte, dokud špejle zapíchnutá doprostřed nevyjde čistá, přibližně 15 minut.