Ovesné muffiny s borůvkami

01Postup

1. 1

   Předehřejte troubu na 220 °C. Připravte si formu na 12 muffinů – vymažte ji nebo vyložte papírovými košíčky.

2. 2

   V míse smíchejte mléko, olej a vejce. V druhé míse promíchejte ovesné vločky, mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl, uprostřed udělejte důlek. Přilijte mokré ingredience k suchým a zlehka promíchejte, jen dokud se vše nespojí – pak opatrně vmíchejte borůvky.

3. 3

   Těsto rovnoměrně rozdělte do připravených košíčků tak, aby byly zaplněny zhruba do dvou třetin.

4. 4

   Pečte, dokud těsto po lehkém dotyku nepruží zpět, přibližně 20 až 25 minut. Nechte muffiny 5 minut odpočinout ve formě, poté je vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout.