Ostružinové francouzské toasty

01Postup

1. 1

   Ohřejte ostružinový džem v malém rendlíku na mírném ohni za občasného míchání, dokud nedosáhne hladké konzistence, asi 1 až 2 minuty.

2. 2

   Rozložte polovinu chleba na dno vymaštěného pekáče o rozměrech 23x33 cm a rozložte na něj teplý džem. Nahoru umístěte zbývající kousky chleba.

3. 3

   V míse smíchejte smetanu na vaření se smetanovým sýrem do hladka. Vmíchejte vejce, skořici a vanilkový extrakt a důkladně promíchejte. Tuto směs rovnoměrně nalijte přes chléb a posypte hnědým cukrem. Zakryjte alobalem a nechte v lednici 8 až 24 hodin.

4. 4

   Předehřejte troubu na 220 °C.

5. 5

   Pečte zakryté 20 minut, poté odstraňte alubal a pokračujte v pečení, dokud chléb nezezlátne a náplň úplně neztuhne, dalších 10 až 15 minut. Servírujte s oblíbenými přílohami.