Ořechová granola se sušenými švestkami

01Postup

1. 1

   V prostorné míse spojte ovesné vločky, ořechy, obě druhy semínek, strouhaný kokos a špetku soli.

2. 2

   V malém rendlíku zahřejte kokosový olej spolu s medem, dokud se nespojí. Vmíchejte citrusovou šťávu a výslednou tekutinu přelijte k suchým ingrediencím, vše důkladně promíchejte.

3. 3

   Hmotu rovnoměrně rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem a vložte do trouby vyhřáté na 160 °C. Pečte 25–30 minut a v polovině doby pečení granolu promíchejte.

4. 4

   Po vytažení z trouby zapracujte do ještě teplé granoly plody goji a švestky nakrájené na menší kousky.

5. 5

   Nechte granolu zcela vychladnout a přesuňte ji do vzduchotěsné nádoby na suchém místě.